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中秋节吃阳澄湖大闸蟹可以喝红酒吗

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中秋节吃阳澄湖大闸蟹可以喝红酒吗

发布日期:2013-06-17

吃蟹不能饮啤酒,但吃蟹配什么酒最好呢?有人喜欢配黄酒或白酒。但如今,一种新时尚正为越来越多的人接受吃蟹,喝葡萄酒,大闸蟹是含有丰富维生素的美味佳品,深受人们青睐,在葡萄酒领域,海鲜的绝配常常是白葡萄酒,因为白葡萄酒比红葡萄酒有更强大的杀菌作用。西方人很早就发现,如果吃海鲜时喝白葡萄酒,便不易发生食物中毒,久而久之形成了吃海鲜配白葡萄酒的习惯。

这个道理用在大闸蟹身上自然也行得通。白葡萄酒清爽的口味,也比较适合以鲜味为主的大闸蟹。